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为什么酒店中使用传菜电梯?

文章出处:未知 作者:admin 人气: 时间:2018-12-25 17:45 【
为什么酒店中使用传菜电梯?

首先就是传菜梯既然叫做传菜梯,就是模拟电梯的结构,进行垂直方向的传递。因此对于传菜梯来说,价值的最大体现就是帮助进行楼层之间的菜品传递。如果让传菜的人员进行传递的话,不仅仅对于体力是一种极大的消耗,而且在传递菜品的过程中发生意外的可能性也非常大,对于菜品的浪费现象时常发生,如果严重到倾洒在客人的身上,免不了还要进行赔偿。而如果使用了传菜梯,就不用担心这个问题。因为路程被缩短了,所以中间发生意外的可能性也好了很多。
  所以现在的酒楼很多都是用传菜梯进行菜品的传递。为什么酒楼要安装不同的楼层呢?其实这也是因为酒楼的规模变大了之后,能够吸引到的消费者不仅仅是同比增长,甚至会呈现指数增长的规模,因此对于很多的酒店经营者来说,就算是在建立多个楼层之后会产生人力上的管理更加复杂,菜品的意外更经常发生,也要多建筑几个楼层。而传菜梯的使用,无疑是在多变的环境中,为酒店的管理者在一定程度减少了顾虑。

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